Ph, the Kaleidoscope

府城美食評鑑報告第一章，就從達爾最愛的土魠魚開始，幾個月前買了「慢食府城」這本書，其實會買也是因為發現，一般觀光指南中會提到的芭樂名店，這本書提得很少，又赫然見到我們一直很喜歡的呂記，可信度極高。

所以，未來將以這本書為輔，介紹更多台南美食給好朋友們。

享用美食，也可以長知識~~
當傳統二十四節氣進入白露與秋分交替之際，吹起了東北季風，台灣海峽進入捕捉鰆魚的季節。所謂鰆魚是一種統稱，在台灣出產的鰆魚共有七種，包括土魠、白腹、馬加、剪仔等等，其中以土魠魚最受歡迎。當時很受清朝水師提督施琅喜愛，因此又名提督魚，後來，走音走音就變成了今日的土魠魚。不過，受到季節限制，一年只有十月到隔年一月有土魠魚。 -- 部分摘自「慢食府城」。

這次選的這兩家都在中西區，彼此開車大概五分鐘內就到了。

鄭記 - 國華街三段16巷1-3號(西門市場內)
呂記 - 郡西路47號(保安市場對面)

之前都只有去呂記，這次Ph被隨行的Ph爸嚇到，Ph爸竟然跟鄭記的老老闆稱兄道弟，果然薑是老的辣(

再來比juicy juicy的近照。先是鄭記，外頭的炸粉顆粒比較小:



再來是呂記，也就是達爾的最愛，炸粉顆粒明顯比較豪邁，Juicy度也有差..



有效評審: Ph爸、Ph媽、Ph、達爾
評分結果: 呂記勝出。

鄭記的炸粉調味過甜，魚塊吃起來juicy度也不及呂記。此外，呂記的魚塊魚香氣也明顯勝出許多。雖然我們因為要保留胃的空間，都沒有點羹湯，羹湯也不列入評分，呂記的羹湯喝起來很讚，Ph喜歡湯裡的大白菜~

講完了美食，回頭看看古蹟。

台灣府城的遺跡，現在已經毀了大半，許多都被搬移到非原址去了，例如，小西門被搬進成大(當年曾經因為迴音很不錯加上噱頭十足，CKC精英們在那辦過一回重唱發表)。

這次順著要往高速公路走的方向，依序拍了台灣府城大南門 --> 台灣府城垣南門段(台南女中後方) --> 台灣府城大東門。

大南門(現在變成南門公園)。









南女中(母校)後方的那一段城牆。



東門圓環上的大東門。



尋找古蹟是挺有趣的事，不過，因為各種主客觀原因，實在沒有什麼強烈的歷史感(淚)，跟家人尋訪美食併在一起，總還算是有意義的休閒活動。

下次將繼續探訪南一中跟成大校園裡的古城牆。本次報告到這裡告一段落，最後附上台南第二個窩前面、運河旁的龍眼樹，一整個結實纍纍，沒農藥超甜美。



最近依然很忙，各位好朋友的留言(心)晚些再回呦。