Ph, the Kaleidoscope

這篇也是過年前的文章囉，難得的到了傳統市場買菜，挑了兩盤噴水噴得很起勁的貝類(150$)，一盤海瓜子、一盤文蛤。真的很新鮮哪，買回廚房平放沒幾分鐘，就又開始噴水，等我又去買了些東西回家之後，整個廚房地板都是水~~~

同樣是要花錢買食材，這兩盤新鮮貝類還有另外一個功效，Jamie看著它們噴水，或是伸出貝肉來，都會很開心的嘰哩瓜啦叫，所以買來前半天可以生態教學、後半天可以變成美味小菜。



晚上準備了九層塔、蒜苗辣椒爆香，好好洗淨外殼之後，就煮來吃啦，另外加入了日本清酒、一點點岩鹽調味。也是很簡單就可以上桌的簡單美味料裡，滿滿一個特福28"炒鍋，份量可是比外面快炒攤賣的多很多呢。



果然新鮮就是美味，本來想分開煮成炒海瓜子+文蛤湯，後來實在太懶，全部炒在一起啦，一家三口在冷颼颼的晚上，圍著一鍋熱呼呼的海瓜子+文蛤狂嗑，雖然辣了點(Jamie還要配白開水，但是又很愛~)，一樣好吃又盡興。



至於鮮美的湯汁有點鹹，再對點水跟，加青菜、雞蛋、麵線跟少許肉片，就可以煮成美味又能吃飽的的麵食囉，簡單到不行，大家都可以試試呦~